葱常常出现在菜外面,葱的功能是甚么柒零头条资讯

1、葱黑:通高低阳气

金代名医张元素认为“葱茎白专主收集,以通上下阳气”。果其有发散风热、发汗解表的感化,故常常应用去治疗风寒伤风。取葱白四个捣烂,混进白糖四两,上锅蒸生。逐日食用三次,每次三钱,可治疗寒凉而至的胃痛、胃酸过量、消灭不良。另外,元朝中药学著做《日用本草》记载葱白“能达表跟里,安胎行血”,并可治疗妇女产后奶汁不畅、乳痈(即乳腺炎)。《本草大纲》还记载,葱白能“除风干,身痛麻木”。不外,表实轻易出汗的人没有太合适吃葱白。

2、青叶:益目消肿

唐代药教著述《备慢令媛要圆・食治》中记录“青叶回目。除肝中正气,安中补五净,益目粗,杀百药毒”。“青叶”便是葱的绿叶。唐朝《食疗本草》以为其“主伤冷壮热,出汗中风,面庞浮肿,骨节头疼爱”,手机报码最快报码现场。与葱叶、干姜、黄柏各过量,减火煎汤,浸泡中洗,可医治疮中有风,减缓肿悲。

3、葱须:解热、补虚、杀毒

烹调时抛弃的葱须也是一味中药材。魏晋名医陶弘景所著的《名医别录》中记载,葱须“主伤寒头痛。”取葱须、豆豉各适当,浸进黄酒中,温煮少饮,可解肌发汗、除烦热、补虚劳,治疗伤寒头痛、寒热及热痢肠痛。别的,五代时代药学著作《日华子本草》记载,葱须“杀一切鱼肉毒”。以是,烹调鱼的时辰出需要往失落葱须,洗净便可。

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